Deser z kremem mascarpone Drukuj przepis Składniki ► ciasteczka maślane [200 g / ok. 20 sztuk] ► masło [50 g/ 1/4 kostki] ► mascarpone [250 g / 1 opakowanie] ► śmietanka 30% [200 g / 1 mały kubeczek] ► cukier puder [3-4 łyżki / 30-40 g] ► truskawki [ok 500 g] Taki deser zamiast formy można podać w pucharku, na pokruszone ciasteczka (już bez dodawania do nich masła) nałożyć krem i truskawki. Można go podać na milion różnych sposobów, z przeróżnymi dodatkami, ale najlepiej komponuje się z sezonowymi owocami. Spód ciasteczkowy Podaję w przepisie spód z maślanych ciasteczek z roztopionym masłem. Jeśli macie czas, aby deser poleżał w lodówce przez noc, spód można wyłożyć biszkoptami lub herbatnikami. Po ok. 3-5 minutach ubijania krem stanie się puszysty i zwarty, zacznie tworzyć widoczne wstęgi na powierzchni. To krem dla leniuchów, nie potrzeba bawić się z budyniami, surowymi żółtkami i gotowaniem mlecznej masy. Maślane ciasteczka zmielić w malakserze lub przełożyć do woreczka strunowego i roztłuc wałkiem na drobny ,,piasek. Sam krem zapiszcie koniecznie w swoich przepiśnikach, bo gwarantuję, że się przyda. Albo nałożyć krem i truskawki do chrupiącego rożka do lodów – rewelacyjna opcja na grilla! Jeśli lubicie sztywniejsze kremy, można pod koniec dodać łyżeczkę żelatyny rozpuszczoną w odrobinie wody. Owoce Na zdjęciu widzicie truskawki, ale sprawdzą się tu wszystkie ulubione owoce. Można też utworzyć więcej warstw, przekładając krem z herbatnikami niczym lasagne. Krem z mascarpone To serce tego deseru. Powala prostotą, ale to właśnie jeden z tych deserów, do których często się wraca. Krem wyłożyć na schłodzony spód i przykryć świeżymi truskawkami.
