Drożdżowe z jabłkami

Składniki: – 2 1/2 szklanki mąki pszennej – 2 jajka – 1/2 szklanki mleka – 1/2 szklanki cukru – 1 cukier wanilinowy – 1/2 szklanki oleju – 5 dag świeżych drożdży – 4 dużych kwaśnych jabłek – szczypta soli – tłuszcz do wysmarowania foremki o wymiarach 25 x 30 cm Kruszonka – 1 3/4 szklanki mąki orkiszowej – 3/4 szklanki cukru – 20 dag masła Przygotowanie: Mąkę przesiać. Do dużej miski wsypać 1 szklankę mąki, dodać pokruszone drożdże, cukier, letnie mleko i roztrzepane jajka oraz olej i sól. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 3-4 godziny, aby wyrosło. Piec w piekarniku ok 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Jabłka umyć, obrać ze skórki pozbyć się pestek i pokroić na mniejsze kawałki.