USTAW TIMER SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2 PORCJE) 1 średniej wielkości brokuł 1 marchewka 2 ząbki czosnku 1 mała cebula 1 łyżka śmietany 12% lub jogurtu greckiego oliwa z oliwek posypka: płatki migdałowe, pestki ze słonecznika przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, chili, sól, pieprz, kolendra nasiona INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA 1 Brokuł umyj i pokrój na kawałki. Smacznego! Składniki SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2 PORCJE) 1 średniej wielkości brokuł 1 marchewka 2 ząbki czosnku 1 mała cebula 1 łyżka śmietany 12% lub jogurtu greckiego oliwa z oliwek posypka: płatki migdałowe, pestki ze słonecznika przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, chili, sól, pieprz, kolendra nasiona Przygotowanie INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA 1 2 Cebulę pokrój w kostkę i podduś na oliwie; kiedy się zeszkli, dodaj obrane i pokrojone w plasterki 2 ząbki czosnku. 2 Cebulę pokrój w kostkę i podduś na oliwie; kiedy się zeszkli, dodaj obrane i pokrojone w plasterki 2 ząbki czosnku. 3 Gdy warzywa staną się miękkie, usuń dodane wcześniej przyprawy i dopraw cebulą, czosnkiem, pieprzem oraz solą, i zmiksuj/zblenduj na gładki krem. 3 Gdy warzywa staną się miękkie, usuń dodane wcześniej przyprawy i dopraw cebulą, czosnkiem, pieprzem oraz solą, i zmiksuj/zblenduj na gładki krem. 4 Zupę krem dopraw jeszcze chili oraz kolendrą, dosól, dopieprz i dodaj łyżkę śmietany/jogurtu greckiego. 4 Zupę krem dopraw jeszcze chili oraz kolendrą, dosól, dopieprz i dodaj łyżkę śmietany/jogurtu greckiego. Zazwyczaj zupy krem podaje się z grzankami, ale ja proponuję wersję bardziej fit, czyli z prażonymi migdałami i pestkami ze słonecznika. Jeśli chodzi o przyprawy, koniecznie dodajcie łyżeczkę chili i sporo pieprzu – dzięki temu zupa krem będzie rozkosznie rozgrzewająca. Lubię zupy kremowe, zwłaszcza zimą, dlatego dzisiaj na moim stole gości rozgrzewająca zupa brokułowa – aromatyczna, ciepła i pełna bogactwa smaków.
