Rogaliki z migdałami na ricotcie

Składniki na około 12-14 sztuk: – 100g masła – 100g ricotty – 1 żółtko – 100-120g mąki pszennej tortowej – 1 łyżka cukru – szczypta soli Zostało mi trochę ricotty, a że chciałam zrobić coś słodkiego, to pomyślałam sobie, że poeksperymentuję Dodałam trochę masła i mąki i wyszły całkiem fajne rogaliki. Dodatkowo 50-70g smażonych bardzo drobno posiekanych migdałów wymieszanych z 5 łyżkami cukru i płaską łyżeczką cynamonu. Po tym czasie na stolnicy podsypanej mąką rozwałkować prostokąt, pokroić na trójkąty.