Jeśli w upalne dni zastanawiacie się nad tym co można zjeść na drugie śniadanie albo na lekką kolacje, to polecam Wam pyszną sałatkę, przygotowanie której nie zajmie więcej, niż 5 minut Składniki na 1 porcję: – 1 duży pomidor malinowy – 1 kulka mozarelli (125g) – 1 średnia brzoskwinia – 1 liść sałaty lodowej – szczypta czubrycy zielonej – 1 łyżeczka oliwy czosnkowej – 1 łyżka octu balsamicznego – sól i pieprz wg smaku – zielenina i orzeszki wg uznania (u mnie szczypiorek i orzeszki pinii) Na talerz wyłożyć sałatę, następnie warstwowo ułożyć plasterek pomidora, mozarelli i brzoskwini. Warzywa skropić olejem i octem balsamicznym, przyprawić, posypać czubrycą, drobno posiekaną zieleniną i ulubionymi orzeszkami lub nasionami. Można zrobić dwie mniejsze wieżyczki lub jedną dużą.
