Miód jest obecnie jednym z najbardziej pożądanych artykułów na świecie. Niestety, w związku z zaburzeniem równowag ekosystemu oraz zanieczyszczeniem środowiska i zmianami klimatycznymi pszczół na świecie jest coraz mniej. Producenci, w związku z dużym popytem zaczęli produkować miód syntetyczny, tym samym oszukując konsumentów. Nieprawdziwy miód w porównaniu z tym autentycznym niej est dla nas zdrowy- nie posiada prawie żadnych wartości odżywczych. Przemysł spożywczy stosuje zabieg infiltracji miodu, aby poprawić jego konsystencję i zwiększyć wytworzoną ilość. Niestety, przez to aż 75% dostępnych n rynku miodów nie posiada tak cennych dla nas pyłków.
CZYM JEST PRAWDZIWY, A CZYM SZTUCZNY MIÓD?
# Miód organiczny (prawdziwy) przede wszystkim nie pochodzi z żadnej fabryki, ale z pasiek. Jest zbierany przez pszczelarzy ze specjalnych ramek wypełnionych plastrami miodu. Niestety, taki miód coraz trudniej jest znaleźć w sklepach.
RADA: Sprawdź, czy w twojej okolicy nie ma pasieki. Być może uda ci się znaleźć prywatnego producenta miodu, od którego będziesz mógł bezpośrednio kupić miód.
# Miód syntetyczny jest przede wszystkim zmieszany z różnego typu syropami, m. in. melasą, syropem kukurydzianym i dodatkami zagęszczającymi, przez co spożywamy bezwartościowy produkt.
JAK ODRÓŻNIĆ PRAWDZIWY MIÓD OD SYNTETYCZNEGO?
1. Sztuczka z kciukiem
Weź odrobinę miodu na kciuk, a następnie sprawdź, w jaki sposób z niego ścieka. Prawdziwy miód powinien zostać na swoim miejscu, a sztuczny zacznie się rozlewać.
2. Sposób na szklankę z wodą
Wlej ciepłą wodę do szklanki, a następnie dodaj do niej łyżeczkę miodu. Fałszywy miód bardzo szybko się rozpuści, natomiast prawdziwy powinien powoli opadać na dno szklanki.
3. Odrobina octu
Dodaj do łyżki miodu pół łyżeczki wody z 2- kroplami octu. Jeśli miód zacznie się pienić- jest fałszywy!
4. Znajdź różnice
PRAWDZIWY MIÓD nie pieni się, jest lekki, ale gęsty, ciężko spływa, powoli rozpuszcza się w wodzie osiadając na dnie naczynia, ma silny zapach i nie rozdziela się na poszczególne warstwy.
SZTUCZNY MIÓD łatwo się pieni, jest lepki, ale rzadki, dzieli się na łatwo zauważalne warstwy, nie pachnie.
Nie daj się nabrać. Zwracaj uwagę na konsystencję i wygląd (rozwarstwianie się) miodu w słoiczku przed zakupem. Dzięki temu znajdziesz naprawdę wartościowy produkt.
