Składniki: 3 tabliczki czekolady o dużej zawartości kakao (dałam jedną gorzką i dwie mleczne) 300 g cukru 200 g masła 140 g mąki pszennej 4 jajka 4 czubate łyżki kakao około 100 g wiśni bez pestek (użyłam mrożonych) łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Polewa: tabliczka czekolady 2 łyżki kakao 3 łyżki masła łyżka cukru około 100 ml śmietany 30% Przygotowanie Masło roztapiamy w rondelku, następnie dodajemy połamane na kostki czekolady i cukier. Po wyjęciu ciasta z piekarnika przygotowujemy polewę: w rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy połamaną czekoladę i roztapiamy ją na małym ogniu cały czas mieszając. Następnie, cały czas miksując dodajemy kakao, mąkę z solą i proszek do pieczenia. Całość mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji, kiedy na powierzchni polewy pojawią się pęcherzyki powietrza, zdejmujemy z ognia. Czekoladowe brownie z wiśniami – wilgotne, ciężkie i pyszne ciasto na każdą okazję. Całość roztapiamy na małym ogniu, cały czas mieszając.
