Kolorowa sałatka meksykańska

Składniki: * filet z kurczaka 0,5 kg * ryż 200 g * puszka czerwonej fasoli * puszka kukurydzy * szklanka mrożonego zielonego groszku * papryka * 2 łyżki majonezu * 3 łyżki jogurty naturalnego * 2 łyżeczki przyprawy gyros * łyżeczka ostrej papryki * sól * garść natki pietruszki. * 2 łyżki oleju Przygotowanie: Filet z kurczaka umyć i pokroić w kostkę przyprawić solą, papryką ostrą i przyprawą gyros( Jeśli mamy więcej czasu możemy odstawić na godzinę do lodówki jeśli nie smażymy od razu- również będzie pyszne.). Idealna na co dzień jak i do przygotowania na wieczorną imprezę ze znajomymi. Groszek zielony ugotować w jednej szklance wody z odrobiną soli do miękkości ok 8 minut. Ryż ugotować zgodnie z czasem na opakowaniu. Dodać 2 łyżki oleju i podsmażyć na patelni.