Robi się go z mąki, wody i wody mineralnej z dużą zawartością węglanu sodu i węglanu potasu zwanej kansiu. No super po prostu :) Przepyszny grzybowy ramen ze smażonym tofu to świetny początek znajomości z kuchnią azjatycką. Chociaż ramen to zupa, która jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni japońskiej, to jej ojczyzną są Chiny. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi na grzybowy ramen ze smażonym tofu możesz zrobić go sama :) Kostki tofu bardzo fajnie łączą się z ziarnami sezamu i pozostałymi składnikami ramenu. Ale żeby spróbować pysznego ramenu wcale nie musisz udawać się w daleką podróż. Kupisz je w większych sklepach spożywczych w działach z kuchniami świata. Tak samo jak grzyby mun shitake wykorzystuje się w rozmaitych azjatyckich potrawach.
