Składniki: Ciasto: - 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej “TOTA* - 2 i 1/2 łyżeczki suchych drożdży - 1 łyżeczka oleju - 1 łyżeczka cukru - niepełna szklanka ciepłej wody - sól i pieprz Dodatki: - 2 papryki – żółta i zielona - kilka pieczarek - 1 cebula - 2 grube kabanosy Układamy ciasto i ugniatając ręką rozprowadzamy na blaszce, tak aby z brzegów można było zrobić rant (zawinięte ciasto). Pozostałe składniki: - ketchup - świeża bazylia - żółty ser * użyłam mąki typ 450, ale można użyć 550 dedykowany do ciast drożdżowych Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy suche drożdże, olej, łyżeczkę cukru, wlewamy ciepłą wodę i doprawiamy całość solą i pieprzem. Znów do piekarnika, tym razem do czasu roztopienia sera i zarumienienia brzegów pizzy (można na chwilę włączyć termoobieg). Dziś ciasto na pizze wyrabiał mój mąż 😉 Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni (grzanie góra-dół). Po tym czasie wyciągamy na chwilę ciasto z piekarnika. Ciasto dziurkujemy widelcem, wkładamy do nagrzanego piekarnika na środkowy poziom. Kabanosy kroimy w plasterki, odkładamy na bok. Podajemy z listkami świeżej bazylii w towarzystwie sosu czosnkowego lub ketchupu. Zostawiamy pizze na 10 minut. Wstawiamy znów na 10-12 minut.
