Większość owoców i warzyw zawiera naklejki z ciągiem cyfr. Niestety zazwyczaj nie zwracamy na nie w ogóle uwagi. Powinniśmy jednak to robić, ponieważ wbrew pozorom, cyfry na naklejce mogą nam wiele powiedzieć na temat uprawy danej rośliny.
#Kod rozpoczynający się od cyfry 9
Jeżeli na naklejce owocu znajduje się kod składający się z 5 cyfr i rozpoczyna się on o cyfry 9, oznacza to, że owoc ten jest organiczny. Jego produkcja przebiegała bez stosowania żadnych środków chemicznych w tradycyjny sposób.
#Kod rozpoczynający się cyfrą 4 lub 3
Jeżeli kod na naklejce rozpoczyna się od cyfry 4 lub 3, a cały ciąg ma w sumie 4 cyfry, to znaczy, że do ich wyprodukowania stosowało się nowoczesne techniki uprawne. Owoce i warzywa te uprawiane były przy zastosowaniu nowoczesnych nawozów i pestycydów.
#Kod rozpoczynający się od cyfry 8
Pięciocyfrowy kod na naklejce owoców lub warzyw oznacza, że są one modyfikowane genetycznie. Najczęściej znajdziemy taką naklejkę na bananach, papai i melonach.
#Warzywa i owoce bez naklejki
Niestety, w takim przypadku nie mamy możliwości poznać pochodzenia i sposobu uprawy danej rośliny.
Na co zwrócić uwagę kupując warzywa i owoce?
#Świeżość
W owocach i warzywach najważniejsza jest ich świeżość. Ważne, aby nie były one obrane i pokrojone (nie kupuj gotowych sałatek), ponieważ obrany owoc lub warzywo od razu traci swoje cenne właściwości.
#Sezonowość
Najzdrowsze i najświeższe owoce i warzywa to te sezonowe. Jedzmy to, co aktualnie zbiera się z upraw. Inne produkty prawdopodobnie mają mniej wartości odżywczych, gdyż hodowane są w szklarniach.
#Lokalny sprzedawca
Zamiast stać w kolejkach w supermarkecie, lepiej udaj się do lokalnego warzywniaka i tam kupuj owoce i warzywa. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że znajdziesz tam produkty wyższej jakości.
