Składniki na tortownicę 18 cm / 24 cm 580 g twarogu tłustego ( u mnie Mój Ulubiony ) / 1 kg 150 gr twarogu 1 kg 150 gr twarogu 110 ml śmietanki 30 - 36 % / 215 ml śmietanki 30-36% 215 ml śmietanki 30-36% 1/2 szkl cukru / 1 szkl cukru 2 jajka / 4 jajka 1 żółtko / 2 żółtka 3/4 łyżki skrobi ziemniaczanej / 1 i 1/2 łyżki skrobi 3/4 łyżki mąki pszennej / 1 i 1/2 łyżki mąki mała puszka mandarynek w zalewie / 1 i 1/2 puszki mandarynek 1/2 galaretki cytrynowej bądź pomarańczowej / cała jedna paczka galaretki cytrynowej Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową ! krótko krótko 2. Na końcu dodajemy mandarynki z 1/2 puszki lub ( jeśli jest to większa blaszka to z 1 całej puszki ) odsączone z zalewy, mieszamy i wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 1. Wszystkie składniki oprócz mandarynek i galaretki w proszku umieszczamy w misie i miksujemydo połączenia się składników (ważne aby było togdyż, dłuższe miksowanie napowietrzy masę serową która następnie podczas pieczenia bardzo wysoko wyrośnie, a następnie opadnie )
