W Grecji popularną odmianą jest słodkie ciastko galaktoboureko z budyniem z semoliny, a w krajach arabskich w burku często znajduje się jagnięcina. Młode buraczki wspaniale komponują się z greckim serem …
ciasto:2 szklanki mąki150ml wody1 małe jajko1 łyżka masła/oleju0,5 łyżeczki solifarsz:300g mięsa mielonego z łopatki lub karczku1 cebula3 łyżki jogurtu naturalnego (można też dodać kefir albo wodę)ząbek czosnkusól i pieprz do …