Zapraszam do innych słodkich przepisów na ciasteczka: – ciasteczka brownie – podstawowy przepis na pierniczki – ciasteczka migdałowe – ciasteczka z melasą – wafle z kajmakiem – kruche ciasteczka świąteczne – zestawienie 12 potraw na Wigilię wraz z kalendarzem przygotowań Przygotowanie: 1 h 30 minut Ilość ciasteczek: 25 Składniki: – 250 g mąki pszennej – 100 g drobnego cukru do wypieków – 125 g zimnego masła – 2 łyżki płynnego miodu – 1 jajko rozmiar M – 1 łyżka domowej przyprawy do piernika (możecie użyć gotowej mieszkanki, ale sprawdźcie w składzie czy nie ma w niej mąki lub cukru) Wyjmij ciasto z lodówki, podziel na pół i drugą połowę schowaj ponownie do lodówki (całość nie zmieści się na blachę, pieczenie jest rozłożone na 2 tury). Aby ciasto nie przyklejało się do gumowej pieczątki na blacie wysyp nieco mąki i przed odciśnięciem pieczątki przyciśnij ją do mąki. Wniosek jaki mam po tamtej próbie jest taki, że nie nadaje się do tego ciasto bardzo kruche, ciasteczka z pieczątką muszą być nieco twardsze, co tu zapewnia mi miód dodany do ciasta. Ciastka piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 10-12 minut, w piekarniku nagrzanym do 180 st C. Studź na kratce. Rozwałkuj ciasto ale nie bardzo cienko, ciasto powinno mieć około 3 mm grubości, aby bez problemów odcisnąć pieczątki. Święta już za rogiem, zatem czas na planowanie świątecznych wypieków, testowanie przepisów, tak aby podczas Bożego Narodzenia wszystko było już perfekcyjnie.
