Szarlotka prowansalska

- ¾ kostki margaryny - 1 szklanka cukru pudru - ½ szklanki cukru krystalicznego - 1 jajko - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - ½ słoiczka dżemu pomarańczowego - starta skórka pomarańczowa - zioła prowansalskie Jabłka obieramy i kroimy na kawałki. Pieczemy na złoty kolor a po wyjęciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem. Wrzucamy do garnka, dodajemy startą skórkę z pomarańczy zasypujemy cukrem krystalicznym i podduszamy około 5 minut. Smak jabłek jest przełamany ziołami, ale w sposób delikatny, subtelny. Najlepsza jest na drugi dzień po upieczeniu. Mąkę wsypujemy do miseczki, dodajemy cukier puder, proszek do pieczenia i wkładamy margarynę. Ciasto powinno być sypkie, które dzielimy na dwie części.