Miłego dzionka :-) Składniki: 1 średni bakłażan 1/2 opakowania makaronu razowego u mnie penne 1 brokuł 300 g filetu z indyka kukurydza sól pieprz słodka papryka oliwa z oliwek kulka mozzarelli 1. Bakłażana myjemy i tak z godzinę wcześniej kroimy w plasterki, oprószamy solą i odstawiamy. 2. Na spód naczynia żaroodpornego dajemy troszkę oliwy, na spód dajemy makaron, na makaron układamy plasterki bakłażana, następnie zamarynowanego indyka, kolejna jest kukurydza. Na kukurydzę ponownie układamy plasterki bakłażana, na nim rozkładamy brokuła i na wierzch ponownie plasterki bakłażana. Już myślę co tu na obiad robić, żeby nie używać dużo kuchenki a piekarnika to już w ogóle. Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną zapiekankę z bakłażanem, makaronem razowym, indykiem, brokułem i kukurydzą. Matko jak mnie ta pogoda denerwuje, duszno takie, że nie da się funkcjonować, a tu jeszcze upały od jutra :-(.
