Jadalny prezent na Dzień Matki Ilość to: 30 trufli Wartość odżywcza i wymienniki 1 trufli: WW (wymienniki węglowodanowe) = 0.29, WBT (wymienniki białkowo – tłuszczowe) = 0.26, kcal = 36.43 węglowodany = 3.30g, błonnik = 0.38g, białko = 0.49g, tłuszcz = 2.67g, suma wymienników (WM) = 0.55. w tym procent WBT = 47 Składniki Trufle 2 garście (100g) suszonych daktyli 3 łyżki (50g) zimnego oleju kokosowego (opcjonalnie można użyć masła klarowanego ghee – wersja niewegańska) 2 łyżki (20g) gorzkiego kakao garść (50g) orzechów nerkowca 1 łyżeczka esencji waniliowej 1 łyżeczka cynamonu ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ¼ łyżeczki kardamonu szczypta kurkumy Posypki Gorzkie kakao Liofilizowany burak w proszku, liofilizowana malina w proszku lub liofilizowana truskawka w proszku 2 łyżki pokruszonych orzechów nerkowca Wykonanie Daktyle zalej gorąca wodą i pozostaw do namoczenia na ok 20-25 minut. Są wrażliwe na ręcznie robione upominki – docenią laurkę, bukiet z polnych kwiatów, domowe wypieki czy ręcznie przygotowane słodkości. Możesz użyć innych, np. zmielonych pistacji, zielonej herbaty w proszku, karobu, maku, zmielonych suszonych owoców np. malin, truskawek, płatków migdałowych czy wiórków kokosowych. 2. Jeżeli nie unikasz nabiału w diecie to możesz użyć masła w zastępstwie oleju kokosowego. Na jadalny prezent dla Mamy polecam domowe orzechowo-daktylowe trufle bez cukru. Prezent to osobisty upominek, który jest przeznaczony dla konkretnej osoby i dla niej specjalnie przygotowany. To nie jest prezent dla Mamy, tylko dla domowników. Wodę po moczeniu daktyli wykorzystaj do słodzenia herbaty lub przygotuj na jej bazie koktajl, aby nie wylewać. Wstaw do lodówki na ok 20-30 minut aby masa stała się zwarta i odpowiednia do formowania kulek. Dziś o prezentach, dlatego od razy przestrzegam przed kupowaniem dla Mam sprzętów domowego użytku, typu odkurzaczy, mikserów, gofrownic, ręczników, garnków, patelni…itp Z zimnej masy formuj trufle wielkości orzecha włoskiego, obtaczaj w posypkach i wstaw do lodówki do ponownego zastygnięcia. W sklepie znajdź zdrowo-słodkie produkty lub przygotuj coś zdrowo-słodkiego samodzielnie. Jeżeli chcesz kupić swojej Mamie coś słodkiego lub przygotować taką słodkość samodzielnie, bo Twoja Mama lubi słodycze to zadbaj aby był to produkt wysokiej jakości. 4. Do obtoczenia trufli świetnie sprawdzą się również wiórki kakaowe, proszek z liofilizowanej żurawiny, pokruszone pistacje, mak, cynamon... Nawet sproszkowany burak jest łatwy do kupienia – możesz go dostać w sieci sklepów Rossman. Dodatkowo są wegańskie, czyli w 100% przygotowane z roślinnych składników. Zapewniam Cię, że nie jest to najlepszy prezent dla ukochanej Mamy. Wybierz to co będzie najbardziej smakowało Twojej Mamie, bo to prezent będzie dla Niej. Od serca, ręcznie robione to prezenty, z których najbliżsi cieszą się najbardziej.
