Parzenie białej kiełbasy – to nie takie proste!

Parzenie białej surowej kiełbasy – przepis Do zagotowanej wody w garnku dodaj parę ziaren ziela angielskiego, liście laurowe, suszony majeranek, ząbek czosnku oraz sól, wszystko zamieszaj i wsadź nakłutą w kilku miejscach białą kiełbasę. Ile gotować białą kiełbasę? Biała kiełbasa – bez niej wielkanocny żurek nie byłby kompletny. Ten etap nazywamy właśnie parzeniem kiełbasy – pozostaw ją do 15-20 minut w garnku. Ciekawostką jest to, że białej kiełbasy się nie gotuje, a parzy. Mogłoby się wydawać, że ugotowanie białej surowej kiełbasy to pestka.