Żółte curry z kurczakiem i papryką

Składniki - 200 g piersi z kurczaka - 300 ml mleczka kokosowego - 150 g papryki - 150 g ryżu jaśminowego - 1 łyżka żółtej pasty curry - 1 limonka - 2 łyżki sosu rybnego lub sojowego - 1 łyżka brązowego cukru - świeża bazylia - oliwa z oliwek - sól - pieprz Sposób przygotowania - Mięso z piersi kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, kroimy w cienkie plastry, przyprawiamy solą, pieprzem i odstawiamy. Żółte curry z kurczakiem i papryką: Żółte curry z kurczakiem i papryką Wrzucamy pokrojone mięso z piersi kurczaka i gotujemy do momentu, aż kawałki kurczaka zrobią się białe. - W woku lub na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Następnie dodajemy startą skórkę z limonki o gotujemy około 5 minut.