Sos karmelowy

Polecamy również inne ciekawe przepisy na desery Składniki: 80 g masła 200 g cukru 120 g śmietany 30-36% (słodkiej) Sos karmelowy to najlepszy dodatek do deserów, lodów, ciast, ale też popcornu czy słonych precelków. Na średnim ogniu musimy cukier skarmelizować na złoty kolor. Sos karmelowy jest wyśmienity w lekko słonej wersji. Należy uważać, aby karmel nie miał za ciemnej barwy, bo będzie gorzki. Jeśli nie chcecie słonej wersji, to zapraszam na klasyczny przepis. Energicznie i szybko mieszamy, aby powstał jednolity i gładki sos. Gdy cukier się skarmelizuje, dodajemy masło i energicznie mieszamy trzepaczką.