Pełnoziarnisty domowy chleb

• Czas przygotowania: 50 min

Składniki

Składniki na pełnoziarnisty chleb : 

• 300 g pszennej razowej chlebowej mąki
• 100 g żytniej jasnej mąki
• 100 g pszennej chlebowej mąki
• 10 g soli
• 20 g świeżych drożdży
• 2 łyżki miodu
• 340 ml wody
• 150 g otrąb pszennych i owsianych
• 80 g ziaren słonecznika
• 80 g pestek dyni
• 20 g maku
• 40 g sezamu
• 60 lnu
• 100 g masła (do wysmarowania formy)

Składniki na rozczyn ze świeżych drożdży :

• 25 g świeżych drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1/4 szklanki letniego mleka
• 3 łyżki mąki pszennej

Przepis