Kaczka pieczona ze śliwkami

Przedstawiam wam pomysł na bardzo prostą do przygotowania kaczkę pieczoną na bogato: ze śliwkami, miodem, jałowcem i alkoholem. Kaczkę wyjmuję z lodówki, przekładam na folię aluminiową i całą smaruję roztopionym masłem. Pod koniec pieczenia, kaczkę rozwijam z folii, smaruję miodem (płynnym) wymieszanym ze spirytusem i zapiekam pod grillem, żeby skórka była chrupiąca. Umytą i osuszoną kaczkę solę, oprószam pieprzem i nacieram marynatą, przygotowaną z soku z cytryny, oleju i przeciśniętego przez praskę czosnku. Odstawiam do lodówki minimum na godzinę (można na całą noc).