Pierogi z soczewicą i tofu wędzonym a'la mięsne

Już od dawna miałam ochotę na pierogi ala mięsne, ale że nie jestem fanką ich lepienia, zawsze nie było właściwego momentu. Zbliżające się święta okazały się doskonałą okazją, aby wreszcie je przygotować. Farsz zarówno w smaku jak i w strukturze przypomina farsz mięsny .