Kurczak nadziewany kiszoną kapustą

Kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy. Kurczaka nacieramy przygotowaną marynatą z każdej strony, nawet w środku. Folię rozrywamy tak, aby kurczak był odkryty, a kapusta była pod przykryciem i pieczemy jeszcze około 30 min., żeby skórka się ładnie zarumieniła. Resztę kapusty mieszamy z koncentratem pomidorowym, wkładamy do naczynia żaroodpornego i na niej układamy kurczaka. Po tym czasie temp. zmniejszamy do 180 st. i pieczemy kurczaka około 1 godz. 30 min.