Jeżeli masz zamiar coś smażyć na głębokim oleju to pamiętaj, że jest prosty sposób na sprawdzenie czy temperatura oleju jest odpowiednia. Wystarczy, że wrzucisz do niego kilka ziarenek surowego ryżu. Jeżeli ryż opadnie na dno to znaczy, że temperatura jest zbyt niska. Przy prawidłowej temperaturze oleju ryż będzie skwierczał unosząc się na jego powierzchni.
