My bardzo lubią sałatki z kurczakiem na słodko, polecamy nasze przepisy na sałatki z ananasem: – warstwowa z wędzonym kurczakiem i selerem konserwowym – sałatka hawajska z makaronem, szynką i ananasem – sałatka z kurczakiem, ananasem i orzechami Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą Składniki: 100 g ryżu podwójna pierś z kurczaka upieczona w piekarniku połowa puszki ananasa w plastrach mała puszka kukurydzy 2 łyżki majonezu szczypiorek wraz z cebulą sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Oczywiście zamiast pieczonych w piekarniku piersi kurczaka, można ugotować je w rosole, albo wykorzystać kurczaka z rożna, można też wykorzystać kurczaka wędzonego. Pierwszy raz jadłam taką sałatkę, gdy tata z RFN przywiózł ananasy i kukurydzę w puszkach, oraz przepis na sałatkę, którą dostał w Niemczech od znajomych. To było w 1977 roku i nadal pamiętam jak bardzo mi smakowało połączenie słodkiego ananasa i kukurydzy z pieczonym mięsem kurczaka. Upieczoną pierś z kurczaka kroimy w dużą kostkę. Ale upieczona w folii aluminiowej pierś kurczaka będzie soczysta i na pewno smaczniejsza. Przygotowuję ją 2-3 razy w roku, przeważnie na jakąś domową imprezę, ma fantastyczny smak, do tego jest prosta do przygotowania.
