Wczoraj postanowiłam zrobić Mai niespodziankę: kiedy wróciła z przedszkola, czekał na nią talerz pełen smakowitych ciasteczek z wiśniową konfiturą, według przepisu z tej książeczki. CIASTECZKA Z WIŚNIOWĄ KONFITURĄ Składniki: 200 gr masła (kostka) 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka cukru pudru 4 żółtka szczypta soli kilka łyżeczek wiśniowej konfitury cukier puder do posypania Wykonanie: Zagniatamy kruche ciasto: mąkę wsypujemy na stolnicę, dodajemy pokrojone w kawałki masło, żółtka, szczyptę soli i cukier puder. W co drugim krążku dodatkowo wycinamy dziurkę mniejszą foremką o dowolnym kształcie (u mnie to były serduszka, a u Cecylki – kwiatuszki). Odkąd ją po raz pierwszy obejrzała, nie rozstaje się z nią na krok. W książeczce znajdują się przepisy na smakołyki z wiśniami. Z gotowego ciasta formujemy kulę, którą owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum godzinę. Godne polecenia dla dużych i małych amatorów smakołyków z wisienką 😉 Książkę kucharską Cecylki Knedelek możecie kupić tutaj.
