Na jeden z blatów biszkoptowych wykładamy na truskawki oczyszczone i pozbawione szypułek i kroimy na mniejsze kawałki, układając je blisko siebie na biszkopcie Na truskawki wykładamy masę jogurtową (najlepiej łyżką, aby truskawki na dnie nie uniosły się w masie), wstawić do lodówki do zastygnięcia (kilka godzin) MUS TRUSKAWKOWY Truskawki oczyszczone i pozbawić szypułek, zmiksowujemy blenderem na mus/ja zrobiłam tak by były kawałki truskawek/.Do musu dodajemy cukier puder . Składniki: BISZKOPT 50g mąki pszennej 10g kakao 60g cukru pudru 3 jajka szczypta soli 2 łyżki zimnej wody 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia MASA JOGURTOWA 750g gęstego jogurtu greckiego 1 opakowanie galaretki cytrynowej lub pomarańczowej 200ml wody 1 łyżka cukru wanilinowego (opcjonalnie) 200 g truskawek ewentualnie mozna dosłodzić cukrem pudrem MUS TRUSKAWKOWY 500g truskawek 5-6 łyżek cukru pudru lub do smaku 5 łyżeczek żelatyny Wykonanie: BISZKOPT: MASA JOGURTOWA Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml gorącej przegotowanej wody, pozostawiamy do ostygnięcia Jogurt zmiksowujemy z cukrem wanilinowym, do ostygniętej galaretki dodajemy kilka łyżek jogurtu, mieszamy, całość wlewamy do masy jogurtowej dokładnie mieszając z jogurtem.. Na zastygniętą masę jogurtową układamy drugi blat biszkoptu, na wierzch wylewamy mus truskawkowy, całość schłodzamy do zastygnięcia musu Gotowe ciasto kroić w kostkę, przechowywać w lodówce, podawać schłodzone.. Dodać zimną wodę oraz partiami mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszamy łyżką do połączenia się składników Formę wykładamy na spodzie papierem do pieczenia (boki pozostawić bez niczego), do formy przelewamy ciasto, wyrównujemy.. Przepis będący alternatywą ciast z bitą śmietaną/powiem szczerze ..nie przepadam się za ciastami z bitą śmietaną/.. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej Piekarnik nagrzać do 180 stopni Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy je ze szczyptą soli na sztywną pianę..
