Składniki Składniki na ciasto 2 jajka 120 g cukru 70 ml oleju roślinnego 100 ml nektaru bananowego 150 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na nadzienie owocowe 300 g wiśni z kompotu 2 banany 1 galaretka wiśniowa Składniki na krem 200 ml śmietanki kremówki 250 g serka mascarpone 50 g cukru pudru 1 opakowanie śmietan-fixu Porcje Czas przygotowania 1 forma o wymiarach 24 cm x 21 cm 40 minut + 2 godziny chłodzenia Czas gotowania Czas oczekiwania 20-25 minut 200 ºC Ciasto z bananami, wiśniami i bitą śmietaną Print Recipe Porcje Czas przygotowania 1 forma o wymiarach 24 cm x 21 cm 40 minut + 2 godziny chłodzenia Czas gotowania Czas oczekiwania 20-25 minut 200 ºC Porcje Czas przygotowania 1 forma o wymiarach 24 cm x 21 cm 40 minut + 2 godziny chłodzenia Czas gotowania Czas oczekiwania 20-25 minut 200 ºC Porcje Czas przygotowania 1 forma o wymiarach 24 cm x 21 cm 40 minut + 2 godziny chłodzenia Czas gotowania Czas oczekiwania 20-25 minut 200 ºC Ponadto 50 g płatków migdałów Porcje: forma o wymiarach 24 cm x 21 cm Sposób przygotowania Piekarnik nagrzać do 200 ºC. Gdy ciasto będzie już całkowicie zimne, przełożyć na nie banany pokrojone w plasterki i odsączone wiśnie. W misie miksera umieścić cukier i jajka, ubijać przez około 5 minut do uzyskania białej kremowej masy. Najlepiej zrobić to zaraz po włożeniu ciasta do piekarnika, wtedy galaretka będzie miała wystarczająco dużo czasu na schłodzenie się i lekkie stężenie. Bitą śmietanę przełożyć na stężałą galaretkę, posypać chłodnymi migdałami i do momentu podania przechowywać w lodówce. Całość połączona warstwą galaretki i dokładnie przykryta chmurką bitej śmietany sprawia, że ciasto wprost rozpływa się w ustach.
