Szaszłyki z warzyw

Szaszłyki z warzyw około 10 sztuk Składniki: 1 mała cukinia 1 mały bakłażan 3 papryki (najlepiej żółta, czerwona, zielona) 20 małych pieczarek 20 małych pomidorków koktajlowych (u mnie czerwone i pomarańczowe) łyżka oliwy z oliwek pieprz sól Warzywa myjemy. A ponieważ nie miałam ochoty na zwykłą sałatkę postanowiłam jako dodatek do dań mięsnych przygotować szaszłyki z warzyw. Z papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy je na mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa i pieczarki wkładamy do miski, dodajemy oliwę z oliwek, sól, pieprz i dokładnie mieszamy. Bakłażana obieramy ze skórki i również dzielimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki dostępne na www.alma24.pl Przepis bierze udział w konkursie