Pizza ze szparagami z sosem serowym

Jeśli masz świeże drożdże: przełóż do miseczki, dodaj ciepłą wodę i cukier, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. Obsyp je mąką, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut - aż podwoi swoją objętość. Do rondla wlej śmietankę, dodaj ser i cały czas mieszając trzymaj na średnim ogniu przez kilka minut, aż ser prawie się rozpuści. Ciasto podziel na 9 części (możesz też podzielić je na 3 części i przygotować pizze w klasycznym, okrągłym kształcie). Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. Placki przełóż na nieprzywieralną blachę (lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia).