ekspresowe muffiny jajeczne z porem a la quiche, czyli coś na podobieństwo sufleta

Z dodatków postawiłam na minimalizm i dodałam tylko pora, bo czasem mniej znaczy więcej;) Muffiny pięknie wyrosły, ale zaraz niestety opadły, bo niestety samo jajko i śmietana nie podtrzymają takiej konstrukcji. W końcu jak może smakować ser z porem, który jest trochę jak cebula. Dodawałam co prawda trochę sera i jogurtu, ale wiąż były one praktycznie jak puchaty omlet. Ostatnio jednak zrobiłam je tak, jakbym robiła quicha, czyli dodałam dużo śmietany i jeszcze więcej sera. Innym porównaniem może też być bardzo delikatna jajecznica z serem.