składniki: 150 g aktywnego zakwasu żytniego 450 g mąki orkiszowej, u mnie typ 650 Młyn Kopytowa 300 ml letniej wody 3/4 szklanki siemienia 2 łyżki oleju 1 łyżka soli Gotowe ciasto odstawić do wyrośnięcia na 3-4 godziny w ciepłe miejsce. Wyrobić jednolite ciasto, gdyby ciasto było zbyt suche dolac ciut wody. Po upieczeniu wierzch posmarować wodą, aby skórka nie była twarda i ułożyć na kratce do całkowitego wystudzenia.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
http://moniamieszaigotuje.blogspot.com/2015/08/chleb-orkiszowy-z-siemieniem.html