Tarta zniknęła bardzo szybko i smakowała nawet mojemu mężusiowi, który za tartami nie przepada. składniki: kruche ciasto 200 g mąki pszennej u mnie typ 500 Młyn Kopytowa 50 g tartych migdałów 125 g masła 1 żółtko 1 łyżka cukru pudru szczypta soli krem 200 ml śmietanki 30 % 250 g serka mascarpone oraz 2 łyżki dżemu truskawkowego truskawki ok 450 g kilka listków świeżej mięty Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, solą i tartymi migdałami. Do tego delikatny śmietankowy krem z mascarpone, który świetnie komponuje się z truskawkami. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 C i piec ok 25 minut aż ciasto się zarumieni. Wystudzone ciasto posmarować dżemem a następnie wyłożyć krem z bitej śmietany i mascarpone. Śmietankę ubić na sztywno, serek mascarpone wymieszać łyżką a następnie porcjami dodawać ubitą śmietanę.