Szarlotka z jabłkiem i rabarbarem bez jajek i masła

No to pieczemy :) Składniki: (na blaszkę o wymiarach 12-36 cm) Ciasto: - 3 szklanki mąki pszennej - pół szklanki oleju słonecznikowego + 2-4 łyżki oleju dodanego tylko do połowy ciasta - szklanka cukru - 3 łyżeczki cukru waniliowego Jabłka i rabarbar: - łyżeczka cynamonu - 1- 2 łodygi rabarbaru - 1-2 duże jabłka - 10-20 ml wody - 3 łyżki cukru Przygotowanie: 1. Zmieszać wszystkie składniki ciasta. Proste i szybkie, jest idealne na sytuacje last minut, dla zapracowanych nie mających czasu na długie pieczenie, oraz dla nie mogących jeść jaj, bądź dla vegan, wegetarian- nie posiada bowiem tłuszczy zwierzęcych. Do jednej części dodać oleju do momentu aż wyrobimy z niego ciasto około 2-4 łyżki-nie dodawać wszystkiego na raz, a po łyżeczce tyle ile potrzeba. Do patelni/rondelka wlać wodę z cukrem, dodać pokrojony w kosteczkę rabarbar oraz obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłko. Podpiec spód ciasta przed dodaniem jabłka i rabarbaru. Piec: Około 7-10 min. w temperaturze 180 stopni. Spód jest kruchy opatulony cynamonową nutą jabłek i rabarbaru zaś na wierzchu znajduje się bardzo delikatna kruszonka.