Chrupiące, złociste i pełne smaku skrzydełka z kurczaka, które przypominają te z KFC – ale bez smażenia w głębokim tłuszczu? Z pomocą Airfryera i jednego prostego składnika to możliwe! Sekret tkwi w mące ziemniaczanej, która tworzy idealną panierkę, nadając skrzydełkom wyjątkową teksturę.
Ten trik pokochają nie tylko fani fast foodów, ale i ci, którzy szukają zdrowszych alternatyw bez rezygnacji z chrupkości i smaku. Sprawdź przepis, który sprawi, że Twoje domowe skrzydełka będą konkurować z najlepszymi!
🛒 Składniki:
-
10 skrzydełek z kurczaka
-
1 łyżeczka soli
-
½ łyżeczki czosnku w proszku
-
½ łyżeczki słodkiej papryki
-
½ łyżeczki ostrej papryki lub chili (opcjonalnie)
-
½ łyżeczki pieprzu
-
1 łyżka oleju (np. rzepakowego lub z awokado)
-
2 łyżki mąki ziemniaczanej
-
opcjonalnie: ulubiony sos (np. BBQ, miodowo-musztardowy, czosnkowy)
👩🍳 Jak zrobić chrupiące skrzydełka w Airfryerze?
🔧 Przygotowanie:
-
Oczyść i osusz skrzydełka papierowym ręcznikiem.
-
W dużej misce wymieszaj przyprawy i dodaj olej.
-
Wrzuć skrzydełka do miski i dokładnie wymieszaj, by równomiernie pokryły się przyprawami.
-
Dodaj mąkę ziemniaczaną i ponownie wymieszaj – tak, aby na każdym skrzydełku powstała cienka, lekko pylista warstwa.
-
Włóż skrzydełka do kosza Airfryera w jednej warstwie (jeśli trzeba – w dwóch turach).
-
Ustaw 180°C i piecz przez 20 minut, co 5–7 minut obracając skrzydełka, by były równomiernie chrupiące z każdej strony.
-
Na koniec możesz zwiększyć temperaturę do 200°C i piec jeszcze 3–5 minut dla uzyskania efektu „extra chrupkości”.
💡 Dlaczego mąka ziemniaczana?
To właśnie mąka ziemniaczana jest tym magicznym składnikiem, który:
-
tworzy cienką, chrupiącą skorupkę bez smażenia,
-
lepiej znosi działanie gorącego powietrza niż klasyczna panierka z bułki,
-
nie wchłania tłuszczu jak mąka pszenna,
-
sprawia, że mięso pozostaje soczyste w środku i złociste na zewnątrz.
🍴 Jak podawać?
Tak przygotowane skrzydełka idealnie pasują do:
-
frytek z batatów lub pieczonych ziemniaków,
-
świeżej sałatki coleslaw,
-
sosów: BBQ, ranch, jogurtowo-czosnkowego czy srirachy z miodem,
-
jako przekąska na imprezę lub szybki obiad.
✅ Dlaczego warto zrobić je w Airfryerze?
-
🔹 bez smażenia – mniej tłuszczu, mniej kalorii
-
🔹 czysto – bez zapachu oleju w kuchni
-
🔹 szybko – gotowe w 20–25 minut
-
🔹 chrupiące jak z frytkownicy, ale znacznie lżejsze
-
🔹 idealne na rodzinny obiad, kolację lub spotkanie ze znajomymi
🧡 Podsumowanie: fast food bez wyrzutów sumienia
Dzięki Airfryerowi możesz cieszyć się smakiem ulubionych skrzydełek w stylu KFC, bez smażenia i ciężkiej panierki. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia, że stają się wyjątkowo chrupiące, a jednocześnie pozostają lekkie i pełne smaku. Ten przepis to hit – prosty, szybki i bez zbędnych kompromisów.