Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące przekroczenia najwyższego dopuszczalnego poziomu kwasu cyjanowodorowego w nasionach lnu. Informacja ta została przekazana poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF).
Dlaczego to jest ważne?
Wysoki poziom kwasu cyjanowodorowego w żywności może stanowić zagrożenie dla zdrowia, szczególnie dla dzieci. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy ostrzega, że przy stwierdzonym poziomie tego związku chemicznego nie można wykluczyć ryzyka dla dzieci, jeśli zmielone siemię lniane jest spożywane w ilości zalecanej przez Europejską Agencję Leków (EMA).
Rekomendacje EMA
EMA zaleca spożywanie 10-15 g siemienia lnianego (całego lub rozdrobnionego) trzy razy dziennie w celu leczenia zaparć u dorosłych i młodzieży w wieku powyżej 12 lat. Jednak w świetle nowych ustaleń, takie spożycie może być ryzykowne.
Szczegóły dotyczące produktu
Problem dotyczy produktu LEN ZŁOTY BIO , który jest dostępny w różnych gramaturach: 200 g, 400 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, oraz 5 kg. Numery partii, które są objęte ostrzeżeniem, to 1600/xxxxxxx oraz 1677/xxxxxxx, a daty minimalnej trwałości to 30.09.2025. Kraj pochodzenia surowca to Mołdawia, a producentem jest Bio Planet S.A. z siedzibą w Wilkowej Wsi.
Działania podjęte przez Bio Planet S.A. i organy kontroli
Producent, Bio Planet S.A., niezwłocznie poinformował swoich odbiorców o konieczności wycofywania kwestionowanego produktu z rynku. Organy urzędowej kontroli żywności prowadzą obecnie postępowanie wyjaśniające w tej sprawie.
Zalecenia dla konsumentów
Konsumenci, którzy nabyli produkt z partii objętych komunikatem, są proszeni o jego niespożywanie. W przypadku wystąpienia niepokojących objawów po spożyciu siemienia lnianego, zaleca się niezwłoczny kontakt z lekarzem.
Naturalne występowanie kwasu cyjanowodorowego
Kwas cyjanowodorowy występuje w nasionach lnu naturalnie. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ustalił najwyższe dopuszczalne poziomy tego związku w siemieniu lnianym, aby zapewnić wysoki poziom ochrony zdrowia ludzkiego. Związek ten jest uwalniany, gdy uzyskana z roślin żywność zawierająca glikozydy cyjanogenne jest przeżuwana lub w inny sposób trawiona. Glikozydy cyjanogenne łatwo jednak ulegają zniszczeniu, gdy żywność podda się obróbce termicznej.
Podsumowanie
Ostrzeżenie wydane przez GIS jest ważnym przypomnieniem o konieczności zachowania ostrożności przy spożywaniu produktów zawierających nasiona lnu. Konsumenci powinni być świadomi potencjalnych zagrożeń i przestrzegać zaleceń dotyczących spożycia. Producent Bio Planet S.A. podjął niezbędne działania w celu minimalizacji ryzyka dla konsumentów, a organy kontroli żywności monitorują sytuację.
Dla dalszych informacji i aktualizacji, odwiedź stronę internetową Głównego Inspektoratu Sanitarnego oraz Bio Planet S.A.