Szybka, lekka i chrupiąca azjatycka sałatka z warzywami i makaronem ryżowym to propozycja na każdą okazję. Sprawdzi się jako drugie śniadanie, kolacja, a także jako sałatka na imprezę, czy dodatek do głównego dania. To doskonały przepis dla fanów azjatyckich smaków. Jak przygotować suszone grzyby shiitake? Suszone grzyby shiitake na początek należy przelać zimną wodą. Następnie zalać sporą ilością zimnej wody i odstawić na kilkanaście godzin, czyli na całą noc. Namoczone grzyby należy ugotować do miękkości, czyli przez 15-20 minut. Grzyby gotujemy w wodzie, w której się moczyły. Grzyby po namoczeniu można też dodać do zup, sosów, czy innych dań i …
🍴 Soczysta azjatycka sałatka z makaronem ryżowym
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 10 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal
- Białko: 5 g
- Tłuszcze: 7 g
- Węglowodany: 42 g
- Błonnik: 5 g
Składniki
- 100 g makaronu ryżowego
- 1 marchewka
- 1 ogórek
- 1 papryka czerwona
- 100 g kapusty pekińskiej
- 100 g kiełków fasoli mung
- 1 garść świeżej kolendry
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka cukru
- Sok z 1 limonki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka orzeszków ziemnych, posiekane
Przepis
Jeśli szukasz pomysłu na szybki i zdrowy posiłek, to ta soczysta azjatycka sałatka z makaronem ryżowym na pewno zaspokoi Twoje kulinarne potrzeby. Wzbogacona mnóstwem świeżych warzyw, takich jak marchew, ogórek, papryka czy kapusta pekińska, dodaje zdrowego blasku Twojemu talerzowi i dostarcza niezbędnych witamin. Charakterystyczny dla kuchni azjatyckiej sos, stworzony z sosu sojowego, octu ryżowego, oleju sezamowego i soku z limonki, nadaje sałatce wyjątkowego smakowego twistu. Sam makaron ryżowy jest nie tylko lekkostrawny, ale i doskonale komponuje się z resztą składników, tworząc dania idealne na każdą okazję. Możesz ją przygotować na lekki obiad, letnią kolację lub jako dodatek do różnych innych dań. Dodatkowym atutem jest możliwość dostosowania sałatki do własnych smakowych preferencji – wystarczy, że dodasz ulubione rodzaje warzyw lub przypraw. Soczysta azjatycka sałatka z makaronem ryżowym to nie tylko propozycja smaczna i sycąca, ale również prosta do przygotowania, co stanowi idealne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu na długie gotowanie, a chcą zjeść coś zdrowego i świeżego. Przekonaj się sam, jak szybko można stworzyć aromatyczne i kolorowe danie, które na pewno będzie hitem na Twoim stole!
- Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, opłucz zimną wodą i odcedź.
- Pokrój marchewkę, ogórka, paprykę i kapustę pekińską w cienkie paski.
- W dużej misce wymieszaj makaron z pokrojonymi warzywami i kiełkami fasoli mung.
- W małej miseczce przygotuj dressing: połącz sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier oraz sok z limonki. Dokładnie wymieszaj.
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się sosem.
- Dopraw sałatkę solą i pieprzem według własnych upodobań.
- Podaj sałatkę ozdobioną świeżą kolendrą i posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
