Rozpływa się w ustach! Wilgotny sernik z cukrem pudrem – klasyczny, prosty i pyszny!

Justyna
Ciasta
02.03.2025 17:28
Rozpływa się w ustach! Wilgotny sernik z cukrem pudrem – klasyczny, prosty i pyszny!

Lubisz serniki o kremowej konsystencji, które dosłownie rozpływają się w ustach? Wilgotny sernik z cukrem pudrem to deser, który zachwyca delikatnością, aksamitnym wnętrzem i subtelną słodyczą. To klasyczna propozycja na każdą okazję – idealna do kawy, na święta i rodzinne spotkania.

Nie wymaga skomplikowanych składników ani specjalnych umiejętności – wystarczy kilka prostych kroków, by cieszyć się domowym, puszystym sernikiem. Sprawdź przepis i przekonaj się, jak łatwo go przygotować!

Sernik z cukrem pudrem 🍰

🛒 Składniki (na formę 24x24 cm)

Ciasto:

  • 1 kg twarogu mielonego (z wiaderka)
  • 200 g cukru pudru
  • 5 jajek
  • 100 g masła (roztopionego)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • skórka otarta z 1 cytryny

Dekoracja:

  • cukier puder do posypania
  • kandyzowana wiśnia
  • świeża mięta

📝 Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie masy serowej

  • W dużej misce umieść twaróg, cukier puder, śmietankę i ekstrakt waniliowy.
  • Miksuj na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
  • Dodaj po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu.
  • Wlej roztopione masło, wsyp mąkę ziemniaczaną i dodaj skórkę cytrynową, a następnie krótko wymieszaj.

Krok 2: Pieczenie sernika

  • Piekarnik rozgrzej do 170°C (góra-dół).
  • Masę serową przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Piecz przez 60 minut, aż wierzch sernika się lekko zarumieni.
  • Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na 15 minut, a następnie wystudź.

Krok 3: Dekorowanie i podanie

  • Całkowicie ostudzony sernik posyp cukrem pudrem.
  • Udekoruj kandyzowaną wiśnią i listkiem mięty.
  • Podawaj schłodzony lub w temperaturze pokojowej.

⏳ Czas przygotowania

  • Przygotowanie: 15 minut
  • Pieczenie: 60 minut
  • Studzenie: ok. 2 godziny
  • Łącznie: ok. 3 godziny

🍴 Liczba porcji

  • 12 kawałków

⚡ Kaloryczność jednej porcji

  • Ok. 280 kcal

💡 Wskazówki i modyfikacje

  • Nie masz twarogu z wiaderka? Możesz użyć twarogu w kostce, ale wcześniej zmiel go dwukrotnie.
  • Chcesz bardziej puszystego sernika? Oddziel żółtka od białek i ubij białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj do masy serowej.
  • Lubisz bardziej cytrusowy smak? Dodaj więcej skórki cytrynowej lub trochę soku z cytryny.
  • Jak przechowywać? Sernik najlepiej smakuje schłodzony i można go przechowywać w lodówce do 4 dni.
  • Nie lubisz klasycznego cukru pudru? Posyp sernik startą białą czekoladą lub płatkami migdałów.

🥄 Podanie

Sernik smakuje najlepiej schłodzony, podawany z filiżanką kawy lub herbaty. Możesz dodać do niego bitą śmietanę, świeże owoce lub sos owocowy, aby nadać mu jeszcze więcej smaku.

Zdjęcie Rozpływa się w ustach! Wilgotny sernik z cukrem pudrem – klasyczny, prosty i pyszny! #1

Smacznego! 🍰✨

Kluczowe Punkty
  • Wilgotny sernik z cukrem pudrem to deser zachwycający delikatnością i aksamitnym wnętrzem.
  • Przepis nie wymaga skomplikowanych składników ani specjalnych umiejętności.
  • Ciasto składa się z twarogu, cukru pudru, jajek, masła, mąki ziemniaczanej, śmietanki, ekstraktu waniliowego i skórki cytrynowej.
  • Dekoracja obejmuje cukier puder, kandyzowaną wiśnię i świeżą miętę.
  • Sernik piecze się 60 minut w 170°C i studzi przez kolejne 15 minut w uchylonym piekarniku.
  • Podanie i dekoracja: cukier puder, kandyzowana wiśnia, mięta.
  • Porcje: 12 kawałków, kaloryczność: 280 kcal na kawałek.
  • Czas przygotowania: 3 godziny (łącznie).
Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną