Puszyste cynamonki na suchych drożdżach

Puszyste cynamonki to klasyczne wypieki, które zachwycają swoim aromatycznym zapachem i delikatnością. Przygotowane na suchych drożdżach, są doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy cenią sobie prostotę w kuchni. Wyjątkowe połączenie cynamonu i brązowego cukru sprawia, że są one nie tylko słodkie, ale i subtelnie korzenne. Cały proces rozpoczynamy od przygotowania drożdżowego rozczynu, co jest esencją udanego wypieku. Kluczowy moment to wyrastanie ciasta – cierpliwość w kuchni zawsze się opłaca, a puchem ciasta zostanie wynagrodzona. Z czasem powietrze w kuchni przepełnia się zapachem przypraw i pieczonego ciasta, co nie tylko pobudza apetyt, ale i tworzy niepowtarzalną, domową atmosferę. Cynamonki są idealne na podwieczorek, poranną kawę lub jako słodka niespodzianka dla gości. Przygotowanie ich nie powinno zająć więcej niż dwie godziny, a efekt końcowy z pewnością zachwyci zarówno domowników, jak i odwiedzających was przyjaciół. Spróbuj je upiec, a te puszyste smakołyki na pewno skradną twoje serce.

• Rozpocznij od połączenia suchych drożdży z ciepłym mlekiem, dodaj łyżkę cukru i pozostaw na około 10 minut, aż zacznie się pienić.
• W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, jajko, roztopione masło oraz przygotowany rozczyn drożdżowy.
• Wyrabiaj ciasto rękami lub mikserem przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
• Uformuj kulę z ciasta, przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
• Po tym czasie wyjmij ciasto na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 5 mm.
• Posyp wierzch ciasta mieszanką cynamonu i brązowego cukru.
• Zwiń ciasto w rulon zaczynając od dłuższego boku.
• Pokrój na plastry o szerokości około 2 cm i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut.
• Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza i piecz cynamonki przez około 20-25 minut, aż będą złote.