Przepis na tradycyjne łazanki z makiem na Wigilię! To przepis z babcinego zeszytu. Zobacz, jak stworzyć to wigilijne danie. Kiedy ugotować łazanki? Łazanki najlepiej będą smakować ugotowane tuż przed podaniem. Jednak możesz przygotować je wcześniej i wymieszać z makiem, a przed podaniem całość podgrzać. Dlaczego mak jest tradycyjnym składnikiem wigilijnych potraw? Mak jest symbolem płodności i bogactwa, dlatego od wieków jest obecny w tradycyjnych daniach wigilijnych. Przepis na łazanki z makiem na Wigilię Wigilijne łazanki z makiem Drukuj Ocena: 5.0 /5 ( 2 głos/y ) składniki Składniki na łazanki: 170 g mąki pszennej 2 jajka 1 łyżka masła Składniki na …
🍴 Łazanki z makiem na Wigilię z babcinego zeszytu
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 35 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 470 kcal na porcję
- Tłuszcz: 10 g
- Węglowodany: 85 g
- Białko: 12 g
Składniki
- 500 g łazanek
- 200 g maku
- 100 g cukru
- 50 g rodzynek
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g migdałów
- 2 łyżki miodu
- skórka z 1 pomarańczy
- szczypta soli
Przepis
Łazanki z makiem to tradycyjna potrawa wigilijna, która znana jest niemal w każdym polskim domu. Ten przepis pochodzi z babcinego zeszytu, który przechodzi z pokolenia na pokolenie, dzięki czemu możemy cieszyć się jego niezmiennym, znanym z dzieciństwa smakiem. Bogactwo składników, takich jak mak, miód czy orzechy włoskie, nadaje potrawie niepowtarzalny aromat i głębię smaku. Przygotowanie łazanek wymaga nieco czasu, ale efekt końcowy w pełni wynagradza wszelkie trudy. To potrawa, która doskonale współgra z atmosferą świąteczną, pełna symboliki i bogactwa smaku, stanowi kwintesencję rodzinnego, ciepłego spotkania przy wigilijnym stole. Podczas gdy danie to jest popularne, jego unikalność kryje się w różnorodności dodatków, które mogą zostać dowolnie dostosowane do rodzinnych upodobań. Czy to z rodzynkami, migdałami, czy z dodatkową odrobiną skórki pomarańczowej, łazanki z makiem zawsze tworzą wyjątkową kompozycję, którą docenią wszyscy goście. Przygotowując tę potrawę, możemy nie tylko nacieszyć się jej smakiem, ale również powspominać piękne chwile spędzone z rodziną podczas minionych Świąt. To tradycja, która łączy pokolenia, a jednocześnie zachęca do odkrywania siebie poprzez smakowite eksperymenty kulinarne. Łazanki z makiem to danie, które z pewnością wpisuje się w świąteczny nastrój, przynosząc radość i zadowolenie każdemu, kto spróbuje tego aromatycznego specjału.
- Najpierw opłucz mak w zimnej wodzie, a następnie zalej wrzątkiem i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Po ugotowaniu odcedź na drobnym sitku i zmiel trzykrotnie w maszynce do mięsa.
- W tym czasie ugotuj łazanki w osolonej wodzie, według instrukcji na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź i odstaw na bok.
- W misce połącz zmielony mak, cukier, miód, rodzynki, posiekane orzechy włoskie i migdały oraz skórkę z pomarańczy. Wymieszaj, aż do powstania jednorodnej masy.
- Połącz przygotowaną masę makową z makaronem łazankowym, delikatnie mieszając, aby dobrze się połączyły.
- Przełóż łazanki z makiem do naczynia żaroodpornego, przykryj folią aluminiową i podgrzewaj w piekarniku nagrzanym do 150°C przez około 15 minut.
- Łazanki z makiem podawaj na ciepło, jako jedno z wigilijnych dań – smakują najlepiej w towarzystwie świątecznej atmosfery i bliskich.
