Przepis na pyszne ciasto makowe z kremem czekoladowym. Ciasto składa się z ucieranego ciasta z suchym mielonym makiem, a także z pysznego makowego kremu na bazie mascarpone, śmietanki i czekolady. To doskonała propozycja na Święta Bożego Narodzenia, a także na wiele innych okazji! Jak przygotować mak do czekoladowego kremu z mascarpone? Do przygotowania kremu potrzebujesz suchy mak mielony. Taki mak należy wymieszać z gorącym mlekiem i z cukrem (na 200 g maku potrzebujesz 200 ml mleka i 100 g cukru). Następnie mak przykrywamy i odstawiamy do wystudzenia. Tak przygotowany mak należy dodać do kremu na bazie mascarpone, śmietanki kremówki i …
🍴 Ciasto makowe z kremem czekoladowym
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcze: 25 g
- Węglowodany: 50 g
- Białka: 7 g
Składniki
- 200 g maku
- 150 g mąki
- 200 g cukru
- 6 jajek
- 100 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml śmietany kremówki
- 150 g czekolady gorzkiej
- 2 łyżki cukru pudru
Przepis
Ciasto makowe z kremem czekoladowym to wyjątkowa propozycja na rodzinne spotkania, święta lub inne uroczystości. Delikatne i wilgotne ciasto makowe w połączeniu z wyrazistym, gęstym kremem czekoladowym tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jego przygotowanie jest stosunkowo proste, a efekt końcowy robi wrażenie zarówno wizualne, jak i smakowe. Mak użyty w cieście nadaje mu niepowtarzalny aromat i teksturę, a czekolada wzbogaca deser o intensywny smak, który rozpływa się w ustach. Wszystko to sprawia, że to ciasto jest idealne zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. Dodatkowym atutem jest fakt, że można je przygotować dzień wcześniej, co pozwala na lepsze połączenie się smaków i oszczędza czas w dniu imprezy. Jeśli szukasz przepisu na coś niezwykłego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu, ciasto makowe z kremem czekoladowym jest strzałem w dziesiątkę. Spróbuj sam i przekonaj się, jak łatwo można zachwycić swoich bliskich czymś naprawdę smacznym.
- Przygotuj mak przez zalanie go wrzątkiem i odstawienie na kilka godzin, najlepiej na noc. Po tym czasie odcedź mak i zmiel go dwukrotnie.
- Oddziel białka od żółtek. Utrzyj masło z cukrem, a następnie dodawaj po jednym żółtku, aż masa będzie jednolita.
- Dodaj mak, mąkę i proszek do pieczenia do masy maślanej, mieszając do połączenia składników.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
- Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temp. 180°C przez około 45 minut.
- W międzyczasie przygotuj krem czekoladowy: Śmietanę podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj połamaną czekoladę.
- Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się czekolady, następnie dodaj cukier puder i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
- Po upieczeniu i ostygnięciu ciasta, przekrój je na dwa blaty. Nałóż krem czekoladowy między warstwy ciasta i na wierzch.
- Ciasto przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby smaki się przegryzły. Możesz ozdobić je według uznania.
