Wilgotna babka karmelowa - PRZEPIS

Ta wilgotna babka karmelowa zachwyci każdego miłośnika słodkości swoim intensywnym, karmelowym smakiem i miękką, wilgotną konsystencją. Jest idealna na każdą okazję - od rodzinnego obiadu, przez święta, po imprezy urodzinowe. Przygotowanie tej babki jest proste i nie wymaga wysokich umiejętności kulinarnych, dzięki czemu każdy może sobie na nią pozwolić. Krok po kroku przeprowadzimy Cię przez przygotowanie tej wyjątkowej słodyczy. Co więcej, nie wymaga ona drogich i trudno dostępnych składników. Wszystko, czego potrzebujesz to mąka, cukier, jajka, mleko, olej i oczywiście cukier na karmel oraz śmietanka. To ciasto ma tę niezwykłą zdolność, że zawsze wychodzi, więc z powodzeniem można je upiec nawet na ostatnią chwilę. Wyjątkowy smak karmelu w połączeniu z delikatnym ciastem sprawia, że trudno mu się oprzeć. Wilgotna babka karmelowa idealnie komponuje się z filiżanką kawy czy herbaty, a dodatek sosu karmelowego jako polewy to prawdziwy raj dla podniebienia. Spróbuj raz, a na pewno stanie się stałym punktem wielu Twoich kulinarnych przedsięwzięć.

• Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do babki, smarując ją masłem i posypując mąką.
• W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
• Dodaj olej oraz mleko i delikatnie wymieszaj.
• Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie dodaj do masy jajecznej. Wymieszaj całość.
• W rondlu rozpuść cukier na karmel, pilnując, aby się nie przypalił. Po rozpuszczeniu stopniowo dodawaj śmietankę, mieszając, aż powstanie jednolity sos karmelowy.
• Połowę sosu karmelowego dodaj do ciasta i wymieszaj, a resztę odstaw na później.
• Przelej ciasto do formy i piecz w piekarniku przez około 45 minut, lub do momentu, gdy patyczek włożony do środka ciasta wyjdzie suchy.
• Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i ostudź na kratce.
• Polej babkę odłożonym wcześniej sosem karmelowym i podawaj.