Tarta z kurkami i serem camembert

Tarta z kurkami i serem camembert to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność i wyrafinowany smak kuchni francuskiej. Idealna na elegancką kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy romantyczny wieczór we dwoje, ta tarta oczarowuje bogatym aromatem i kremową konsystencją. Przygotowanie tarty zaczyna się od kruchutkiego, maślanego spodu, który jest bazą dla całego dania. Świeże kurki, które są jednymi z najbardziej cenionych grzybów letnio-jesiennych, podsmażamy z cebulą i czosnkiem, co dodatkowo podkreśla ich naturalną słodycz i głębię smaku. Kurki w połączeniu z delikatnym, kremowym serem camembert tworzą harmonijną kompozycję, wzbogaconą o masę jajeczno-śmietanową, która spaja wszystkie składniki. Ta tarta to nie tylko niezwykła uczta dla podniebienia, ale także okazja do spędzenia przyjemnego czasu w kuchni. Proces jej przygotowywania, od wyrabiania ciasta, przez podsmażanie kurek, po pieczenie, to prawdziwa kulinarnie przygoda. Efekt końcowy zachwyci zarówno Twoje oczy, jak i kubki smakowe. Każdy kęs to połączenie maślanego spodu, aromatycznych kurek i rozpływającego się w ustach sera camembert. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i delektowania się wyjątkowym smakiem tarty z kurkami i serem camembert. Jestem pewien, że to danie stanie się jednym z Twoich ulubionych i często będziesz do niego wracać. Smacznego!

• 1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, jajko i schłodzone masło pokrojone w kostkę. Zagnieć ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
• 2. Przygotowanie farszu: Kurki dokładnie umyj i osusz. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej odrobinę masła i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się złociste. Dodaj kurki i smaż do momentu, aż odparują cały płyn. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• 3. Przygotowanie masy jajeczno-śmietanowej: W misce wymieszaj śmietanę z jajkami, dodaj sól i pieprz do smaku.
• 4. Formowanie tarty: Schłodzone ciasto wyłóż na posypaną mąką stolnicę i rozwałkuj na cienki placek. Przełóż ciasto do formy do tarty, dociskając do boków i dna. Nadmiar ciasta odetnij.
• 5. Na cieście rozłóż równomiernie podsmażone kurki z cebulą i czosnkiem. Na wierzchu ułóż pokrojony na plastry ser camembert.
• 6. Całość zalej masą jajeczno-śmietanową, równomiernie rozprowadzając.
• 7. Pieczenie: Tartę wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 40 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a tarta nabierze złocistego koloru.
• 8. Podanie: Gotową tartę wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut do przestygnięcia. Przed podaniem przyozdób świeżym tymiankiem.