Pyszna sałatka w tortilli, czyli meksykańska sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i awokado. Ta aromatyczna sałatka podana w rożkach tortilli jest idealną propozycją jako przystawka na zimno podczas imprezy. Jakich placków tortilli użyć w przepisie? Do zrobienia sałatki w tortilli możesz użyć zarówno zwykłych placków tortilli, jak i tych pełnoziarnistych, kukurydzianych, czy bezglutenowych – wszystkie sprawdzą się świetnie! Jakie dodatki warto dodać do sałatki? Aby sałatka przybrała jeszcze lepszego smaku i aromatu, możesz dodać do niej posiekane świeże zioła. Idealnie pasować będzie świeża kolendra, a także natka pietruszki. Jak długo można przechowywać gotową sałatkę w rożkach z tortilli? Sałatkę zawiniętą …
🍴 Meksykańska Sałatka w Tortilli
- Liczba porcji: 4
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 45 g
- Białko: 10 g
Składniki
- 4 tortille pszenne
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 awokado
- 1 czerwona cebula
- 2 pomidory
- 100 g sera feta lub innego sera do sałatek
- 100 g sałaty lodowej lub mixu sałat
- Sok z 1 limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Przepis
Meksykańska sałatka w tortilli to idealny przepis na szybki, zdrowy i niezwykle kolorowy posiłek, który zachwyci Twoje kubki smakowe.
- Rozpocznij od przygotowania warzyw. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka, papryki w kostkę, a pomidory w cząstki. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i miąższ pokrój w plastry.
- Otwórz puszkę czerwonej fasoli i kukurydzy. Odsącz zawartość z zalewy i przepłucz pod bieżącą wodą. Przełóż fasolę i kukurydzę do dużej miski.
- Sałatę lodową lub mix sałat porwij na mniejsze kawałki i dodaj do miski z fasolą i kukurydzą.
- Dodaj pokrojone warzywa: czerwoną cebulę, papryki, pomidory i awokado do miski. Składniki delikatnie wymieszaj.
- Ser feta pokrój w kostkę i dodaj do sałatki.
- Przygotuj dressing. W małej miseczce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, kumin, paprykę wędzoną, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i jeszcze raz delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
- Tortille podgrzej na suchej patelni przez kilka minut, aż staną się lekko chrupiące. Następnie połóż je na talerzach.
- Na każdą tortillę nałóż porcję sałatki. Możesz udekorować danie świeżą kolendrą i dodatkowym plasterkiem limonki.
- Podawaj natychmiast, aby tortille pozostały chrupiące. Smacznego!
