Naleśniki faszerowane z kurczakiem pieczone w beszamelu to wykwintne danie, które zachwyca smakiem i wyglądem. Idealnie nadaje się na rodzinny obiad, elegancką kolację czy specjalną okazję. Ten przepis łączy w sobie delikatność naleśników, aromatyczny farsz z kurczaka oraz kremowy sos beszamelowy. Zapraszam do odkrycia, jak przygotować to wyjątkowe danie krok po kroku.
Naleśniki z kurczakiem pieczone w beszamelu
Składniki:
Na naleśniki:
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- Szczypta soli
- 2 łyżki oleju
Na farsz:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g pieczarek
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 100 g sera żółtego
- Sól, pieprz, papryka słodka do smaku
Na sos beszamelowy:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotowanie naleśników:
- W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, sól i olej.
- Miksuj składniki, aż uzyskasz gładką masę bez grudek.
- Na rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki z obu stron, aż będą złociste. Odłóż na bok.
2. Przygotowanie farszu:
- Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem.
- Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie złocisty.
- Dodaj pokrojone pieczarki, smaż razem kilka minut.
- Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką.
- Na koniec dodaj starty ser żółty i mieszaj, aż się roztopi.
3. Przygotowanie sosu beszamelowego:
- W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie jasna zasmażka.
- Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby nie było grudek.
- Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
4. Składanie i pieczenie:
- Na każdy naleśnik nakładaj porcję farszu i zwijaj w rulon.
- Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym.
- Polej całość sosem beszamelowym.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Wyjątkowość tego przepisu
To danie wyróżnia się połączeniem prostych składników w wyjątkowy sposób. Delikatne naleśniki stanowią idealną bazę dla aromatycznego farszu z kurczaka i pieczarek. Całość dopełnia kremowy sos beszamelowy, który nadaje potrawie aksamitnej konsystencji i niepowtarzalnego smaku. Pieczenie sprawia, że danie nabiera złocistej, apetycznej skórki, co czyni je jeszcze bardziej atrakcyjnym dla oka i podniebienia.
Naleśniki faszerowane z kurczakiem pieczone w beszamelu to doskonały wybór na każdą okazję. Są nie tylko smaczne, ale również efektowne, co sprawia, że z pewnością zachwycą Twoich gości. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak proste składniki mogą stworzyć wyjątkowe danie.
![Zdjęcie Tradycyjne naleśniki to już przeszłość! Piekę je pod kremową pierzynką i rodzina prosi o dokładkę #1](https://cdn.kobieceinspiracje.pl/media/thumbnail/5e/d3/5ed3758a422ebe1ec26db4d15a76da10.webp)