Tradycyjne naleśniki to już przeszłość! Piekę je pod kremową pierzynką i rodzina prosi o dokładkę

Naleśniki faszerowane z kurczakiem pieczone w beszamelu to wykwintne danie, które zachwyca smakiem i wyglądem. Idealnie nadaje się na rodzinny obiad, elegancką kolację czy specjalną okazję. Ten przepis łączy w sobie delikatność naleśników, aromatyczny farsz z kurczaka oraz kremowy sos beszamelowy. Zapraszam do odkrycia, jak przygotować to wyjątkowe danie krok po kroku.

Naleśniki z kurczakiem pieczone w beszamelu

Składniki:

Na naleśniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 2 jajka
• Szczypta soli
• 2 łyżki oleju

Na farsz:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 g pieczarek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 100 g sera żółtego
• Sól, pieprz, papryka słodka do smaku

Na sos beszamelowy:

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 2 szklanki mleka
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotowanie naleśników:

1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, sól i olej.
2. Miksuj składniki, aż uzyskasz gładką masę bez grudek.
3. Na rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki z obu stron, aż będą złociste. Odłóż na bok.

2. Przygotowanie farszu:

1. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem.
3. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie złocisty.
4. Dodaj pokrojone pieczarki, smaż razem kilka minut.
5. Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką.
6. Na koniec dodaj starty ser żółty i mieszaj, aż się roztopi.

3. Przygotowanie sosu beszamelowego:

1. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie jasna zasmażka.
2. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby nie było grudek.
3. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
4. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

4. Składanie i pieczenie:

1. Na każdy naleśnik nakładaj porcję farszu i zwijaj w rulon.
2. Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym.
3. Polej całość sosem beszamelowym.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty.

Wyjątkowość tego przepisu

To danie wyróżnia się połączeniem prostych składników w wyjątkowy sposób. Delikatne naleśniki stanowią idealną bazę dla aromatycznego farszu z kurczaka i pieczarek. Całość dopełnia kremowy sos beszamelowy, który nadaje potrawie aksamitnej konsystencji i niepowtarzalnego smaku. Pieczenie sprawia, że danie nabiera złocistej, apetycznej skórki, co czyni je jeszcze bardziej atrakcyjnym dla oka i podniebienia.

Naleśniki faszerowane z kurczakiem pieczone w beszamelu to doskonały wybór na każdą okazję. Są nie tylko smaczne, ale również efektowne, co sprawia, że z pewnością zachwycą Twoich gości. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak proste składniki mogą stworzyć wyjątkowe danie.