Przepis na zupę krem z pieczonej papryki w rozgrzewającej wersji – czyli z pieprzem cayenne. Zupa przyciąga swoim kolorem, a dzięki pieczonej papryce ma intensywny smak. Warto przygotować tę zupę do termosu obiadowego. Idealnie sprawdzi się w chłodne dni – na przykład podczas górskiej wędrówki lub po prostu jako ciepły posiłek w pracy. Termos na zupę, który długo utrzymuje ciepło! Jeśli uwielbiasz domowe zupy, to dobrym gadżetem dla Ciebie będzie termos obiadowy. Dzięki niemu łatwo możesz przenieść zupę do pracy, szkoły, czy zabrać ją ze sobą w podróż. NOVEEN to ceniona polska marka sprzętu AGD. Zyskując uznanie na rynku, firma …
🍴 Zupa krem z pieczonej papryki z pieprzem cayenne
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 280
- Tłuszcz: 18g
- Węglowodany: 22g
- Białko: 5g
Składniki
- 4 duże czerwone papryki
- 2 średnie cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 800 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku
Przepis
Ta zupa krem z pieczonej papryki z pieprzem cayenne to prawdziwe objawienie smaku. Papryka dostaje niezwykłego smaku przez pieczenie, a pieprz cayenne dodaje jej odpowiedniego kopa. Czosnek i cebula dopełniają całości, nadając zupie głębi i aromatu. To danie jest idealne na zimowe wieczory, kiedy potrzebujesz czegoś pysznego i rozgrzewającego. Zupa jest kremowa i aksamitna, łagodna, a jednocześnie pikantna. Jej wyrazisty smak na pewno zadowoli każdego, kto ją spróbuje. Nawet jeśli nie jesteś wielkim fanem pikantnych dań, polecam spróbować tej zupy – pieprz cayenne można oczywiście dostosować do własnych upodobań. Ta zupa jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa. Papryka jest źródłem witaminy C i posiada wiele innych cennych wartości odżywczych. A pieprz cayenne to prawdziwa bomba przeciwutleniaczy. Tak więc, przygotowując tę zupę, nie tylko dostarczasz swojemu organizmowi mnóstwo smaków, ale też dbasz o jego zdrowie.
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Papryki umyj, pokrój na połówki i usuń gniazda nasiennych. Ułóż na blasze skórką do góry, skrop oliwą i piecz około 25 minut, aż skórka zacznie ciemnieć.
- W międzyczasie posiekaj cebulę i czosnek. W dużym garnku rozgrzej łyżkę oliwy i dodaj cebulę oraz czosnek. Podsmażaj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.
- Po upieczeniu, ostudź papryki, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż je do garnka z cebulą i czosnkiem, dodaj pieprz cayenne, wymieszaj.
- Do garnka dodaj bulion, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut. Następnie zmiksuj zupę na gładki krem przy pomocy blendera. Jeśli zupa jest za gęsta, dodaj trochę więcej bulionu.
- Dodaj śmietanę, dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze kilka minut na małym ogniu. Przed podaniem posyp wierzch pieprzem cayenne. Smacznego!
