Orzechowy zawijaniec

Orzechowy zawijaniec to idealny deser na popołudniowe spotkania przy herbatce. W jego przygotowaniu nic skomplikowanego - wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości. Najważniejsze to dobrej jakości orzechy, które nadają ciastu głębi smaku i aromatu. Wyrasta miękki, ale zarazem chrupiący od dodatku orzechów. Doskonale sprawdza się jako domowy deser po obiedzie oraz jako słodka przekąska na wieczór. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, a efekt końcowy na pewno przekona każdego miłośnika domowych wypieków.

• Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem łyżeczki cukru. Odstawiamy na 15 minut.
• W dużej misce mieszamy mąkę, sól i cukier. Dodajemy drożdże z mlekiem oraz jajka. Wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne.
• Dodajemy masło do ciasta i ponownie wyrabiamy, aż składniki się połączą. Odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia.
• Orzechy mielimy razem z cukrem. Ciasto rozwałkowujemy na prostokątny placek, posypujemy masą orzechową, zwijamy w roladę.
• Zawijaniec kroimy na 8 równych kawałków i układamy w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. Pieczemy przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.