Kruche ciasto z budyniem i bezą - PRZEPIS

Przepis na kruche ciasto z budyniem i bezą to prawdziwa uczta dla podniebienia. To połączenie tradycyjnej receptury z nutą nowoczesności. Delikatne ciasto, kremowy budyń oraz chropowata i chrupiąca beza tworzą wyjątkowe danie, które zawsze robi wrażenie. Dodatkowo jest proste w przygotowaniu i nie wymaga specjalistycznych umiejętności czy skomplikowanych składników. To idealne rozwiązanie, gdy chcemy zaskoczyć swoich bliskich pysznym deserem lub jesteśmy odpowiedzialni za przyniesienie ciasta na rodzinne spotkanie. Kwintesencją tego przepisu jest kontrast – kruche ciasto kontra miękkie nadzienie, kremowy budyń w kontraście do chrupiącej bezy. Każdy kęs jest inny, co sprawia, że nie możemy się opędzić od kolejnych kawałków. Ten przepis to dowód na to, że nie trzeba sięgać po skomplikowane przepisy, aby stworzyć coś wyjątkowego. Tym bardziej warto spróbować go w domowym zaciszu – przekonasz się, że zapewnienia o jego prostocie nie są przesadzone. Smacznego!

• Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. W misce mieszamy mąkę z cukrem, dodajemy jajka, proszek do pieczenia i smalec. Wszystko razem wyrabiamy na gładkie ciasto.
• Następnie przygotowujemy budyń. Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy budyń i mleko, całość gotujemy do zgęstnienia.
• Ciasto rozprowadzamy na blasze wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Na ciasto wykładamy budyń.
• Na koniec przygotowujemy bezę. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier puder. Białka wykładamy na budyń, ciasto pieczemy w 180 stopniach około 30 minut.
• Po upieczeniu, ciasto zostawiamy do wystudzenia, a potem kroimy na porcje. Smacznego!