16 listopada to wyjątkowy dzień dla miłośników wina na całym świecie. To właśnie wtedy obchodzimy Święto Młodego Wina , które jest nie tylko okazją do degustacji, ale także do zrozumienia i docenienia procesu winifikacji. Ale co dokładnie oznacza to święto i jak jest obchodzone? Przyjrzyjmy się bliżej.
Co to jest Święto Młodego Wina?
Święto Młodego Wina to tradycja, która ma swoje korzenie we Francji, gdzie jest znane jako Beaujolais Nouveau Day. Jest to dzień, w którym winiarze mogą zacząć sprzedawać wino z tegorocznej zbiorów. Wino to jest 'młode' w sensie, że jest produkowane z winogron zbieranych w tym samym roku, a proces fermentacji jest krótki, co daje lekkie, świeże i owocowe wino.
Jak obchodzimy Święto Młodego Wina?
Obchody Święta Młodego Wina różnią się w zależności od miejsca. We Francji, na przykład, jest to czas wielkich festiwali i parady, z muzyką, tańcem i oczywiście degustacją wina. W Polsce, choć nie jest to oficjalne święto, coraz więcej winiarni i restauracji organizuje specjalne wydarzenia, takie jak degustacje win, warsztaty i kolacje z winem.
Znaczenie Święta Młodego Wina
Choć na pierwszy rzut oka może się wydawać, że Święto Młodego Wina to tylko pretekst do picia wina, ma ono głębsze znaczenie. Jest to czas, kiedy winiarze mogą pokazać efekty swojej ciężkiej pracy i podzielić się radością z innymi. Jest to także okazja do nauki o procesie winifikacji i docenienia trudu, jaki wkłada się w produkcję każdej butelki.
Ciekawostki o Święcie Młodego Wina
Wiesz, że...?
- Święto Młodego Wina zaczęło się we Francji w regionie Beaujolais w latach 50. XX wieku.
- Wino Beaujolais Nouveau jest zwykle czerwone i jest produkowane z winogron Gamay.
- Wino to jest zwykle pijane chłodne, aby podkreślić jego świeże i owocowe nuty.
Podsumowując, Święto Młodego Wina to nie tylko okazja do degustacji wina, ale także do zrozumienia i docenienia procesu jego tworzenia. Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem wina, czy po prostu ciekawym świata, to święto z pewnością dostarczy Ci wiele radości i wiedzy.
Źródło: Encyklopedia Wina, Wydawnictwo Helion, 2019.
